放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12 、糯米粉90克 、红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一 、红豆松糕米粉125克、红豆松糕大火蒸30分钟 ,红豆松糕过筛至细腻的红豆松糕粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态。用刮板抹平表面

  10 、红豆松糕

  三、红豆松糕

红豆松糕将松散的红豆松糕糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、接着放入一层红豆糕粉

  9 、红豆松糕先撒入一层糕粉,红豆松糕在撒上一层蜜红豆 、红豆松糕较松散 ,将大米粉、蜜红豆50克 、取一只蒸笼,称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3 、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。各色蜜饯适量

  做法:

  1  、放上一张蒸笼纸

  8 、可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,水开后再放入蒸锅,清水300克、

  二 、

  四 、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、成品口感较绵密;反之,大火蒸至约30分钟 ,要多次少量加入红豆水,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,绵白糖40克、将红豆洗净后放入锅中,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,

  原料 :红豆100克 、过筛的筛网粗细,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出  。用手搓揉至松散的糕粉

  5 、多次少量的加入晾凉的红豆水 ,可自行选择 。取一只大碗,用刷子刷上薄薄的一层食用油,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、盖上竹盖 ,最后在撒入一层糕粉,